Салат «дед мороз» | Colors.life
20

САЛАТ «ДЕД МОРОЗ»

Ингредиенты

200 гр крабовых палочек
3 яйца
1 морковь
70 гр сухого риса
30 гр твердого сыра
2 ломтика болгарского перца
небольшой пучок укропа
майонез — опционально
2 горошины черного перца
соль по вкусу

Рис промыть и всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (примерно 250 мл). После почти полного впитывания воды снять кастрюлю с огня и накрыть ее крышкой.
Яйца сложить в отдельную кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить их после закипания примерно 10 минут, слить кипяток и залить вареные яйца ледяной водой, оставить остывать.
Крабовые палочки очистить от пленки, отделить красную часть для украшения, а остальное порезать маленькими кусочками. Укроп промыть и мелко порезать.
Сырую морковь очистить и натереть на мелкой терке. Яйца натереть на крупной терке (отложить половину одного яичного белка для украшения).
Рис (оставить 1-2 ст.л. для украшения) смешать с укропом, тертой морковью, крабовыми палочками, яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать.
Выложить полученный салат на большое плоское блюдо, придать ему руками фигуру Деда Мороза.
Украсить салат таким образом: красную шубку выложить красной частью крабовых палочек, опушку на шубе и бороду сделать из риса, на место головы положить кружок из сыра и положить на место глаз горошины перца, румянец на щеках — молотая паприка. На место варежек положить по ломтику болгарского перца.
Украсить готовый салат веточками свежей зелени и отправить на полчаса-час в холодильник для пропитки. После этого можно подавать салат в виде Деда Мороза к столу. Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Давыдова
Елена Давыдова
Автор
344 дн. назад
/// Scroll to comments or other