Закуска для праздничного стола | Colors.life
47

Закуска для праздничного стола

Готовя такую закуску для праздничного стола, включите свою фантазию. Оформить ее можно по-разному, и основа ее тоже может быть разной - ломтики свежего огурца, кружочки помидоров, пластики сыра и, даже, кусочки хлеба или батона. Точной пропорции всех ингредиентов я тоже не привожу, так как толщина слоев и кусочков зависит от вашего вкуса. Но, чем они тоньше, тем вкуснее получается закуска.

Закуска для праздничного стола со свежим огурцом

Состав:

свежий огурец для основы
сливочный сыр
филе малосоленой или копченой семги или форели
перепелиные яйца
перышки зеленого лука или укропа
красная икра
Перепелиные яйца надо отварить, остудить и почистить. Рыбу нарезать на тонкие ломтики шириной с высоту яйца. Свежий огурец надо очистить от кожицы и нарезать на тонкие кружочки. Это будет ее основа. Красиво получится, если вырезать огурец по краю зубчиками.

На пластик огурца положить кусочек мягкого сливочного сыра, которому тоже можно придать красивую форму с помощью специальных формочек или кондитерского мешка. Очищенное яйцо обернуть тонким ломтиком рыбы, обвязать его перышком зеленого лука и поставить на сыр, зафиксировав конструкцию в нем.

Украсить праздничную закуску можно красными икринками, уложив их по кругу огурца или на макушку яйца - между ним и рыбой. А можно сделать небольшое углубление в яичной верхушке и вложить икру в него. Вместо огурца можно взять ломтик твердого или полутвердого сыра.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Косойкина
Ирина Косойкина
Автор
341 дн. назад
/// Scroll to comments or other