Гивеч | Colors.life
53

Гивеч

Это национальное блюдо молдавской кухни. Прекрасное сочетание овощей в этом блюде придают восхитительный аромат.

Вам понадобится:

500гр баранины

2шт картофель

1шт морковь

2шт лук

2шт помидор

половина одного баклажана

половина одного кабачка

1шт красный болгарский перец

половина кочана цветной капусты

1 пучок петрушки

10 стручков фасоли

1,5 стакана сока томатного

5шт перца горошком

2ст.л масла

1 стакан кипятка

4 дольки чеснока

щепотка красного перца

Баранину нужно нарезать небольшими квадратиками и обжарить в сливочном масле. Затем положить его в кастрюлю, залить горячей водой и дать покипеть 20 минут.
Картошку, морковь, лук, баклажан, кабачок, петрушку нарезать дольками и обжарить на сковороде. Добавить овощи к мясу и тушить 10 минут.
Потом добавить в кастрюлю сок томата, перец сладкий, фасоль, цветную капусту, соль и довести до кипения на маленьком огне. Добавить помидоры, чеснок и перец. Запекать в духовке 20 минут. Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Альбина Елькина
Альбина Елькина
347 дн. назад
/// Scroll to comments or other