Красивые салаты | Colors.life
245

КРАСИВЫЕ САЛАТЫ

1 Корзина "Оливье"
2 Салат "Мимоза" в форме рыбки Немо
3 Салат Восторг
4 Просто селедка под шубой
5 Почти как суши!
6 Салат "Мадам Батерфляй" (он же "Любовница")


Корзина "Оливье"

Порезать кубиком отварные и очищенные картофель, морковь, яйца. Далее режем огурчики! Можно соленые, можно маринованные, можно свежие, а можно и те и те. Потом режем самый главный ингредиент - колбаску! Можно вареную, можно копченую, а лучше всего отварное мясо - или говядину, или курятину, это кто как любит. Мне очень нравится добавлять отварной язык. Потом открываем баночку зеленого горошка, сливаем рассол и добавляем горошек в салат. Вроде все порезали! Осталось только заправить салат! Самая крутая заправка - майонез! Причем, нужно брать хороший, проверенный, самый вкусный майонез! Ну а впрочем, есть люди, которые этот салат воспринимают только со сметанной заправкой. А можно и йогуртом. Главное, что это самый-самый популярный салат русских людей!!!


Салат "Мимоза" в форме рыбки Немо

Самый вкусный и нежный салат "Мимоза" получается если отварить или запечь в фольге кусочек красной рыбки самому! Рыбку мелко разобрать на волокна, это удобно делать 2 вилками, добавить в рыбу немного майонеза, перемешать. Выкладываем салат - на дно блюда трем картофель, покрываем его легкой майонезной сеточкой, 2 слой - выкладываем рыбку с майонезом, 3 слой - салатный лук кубиком, можно его предварительно замариновать, 4 слой -желтки, майонезная сеточка, 5 слой - яичный белок, 6 слой - вареная морковь на мелкой терке. В классическом варианте немного другой порядок слоев, мне пришлось их поменять, чтобы у меня получилась такая рыбка!


Салат Восторг

Салат выкладывается слоями 1 слой - жареные с луком грибы с добавлением сметаны, 2 слой - вареный куриный окорочек, кубиком, немного майонеза, 3 слой - ананасы кусочками, майонез 4 слой - тертые на крупной терке яйца, майонез, 5 слой - кукуруза, майонез, 6 слой - сыр твердых сортов.

Салат просто превосходный! А гранат, который служит, в принципе, в декоративных целях, смело заявил свои права на постоянное членство среди ингредиентов этого салата!

Просто селедка под шубой

1 слой - селедка кубиком, 2 слой - салатный лук, майонезная сеточка, 3 слой - картофель майонез , 4 слой - яичный белок, майонез, 5 слой - вареная морковь, майонез, 6 слой - вареная свекла, 7 слой - яичный желток


Почти как суши!

Рис для суши(или круглозерненный) 120 гр, вода 250 мл, рисовый или яблочный уксус 2 ст.л, 0,5 ч.ложки соли, 1 ст.ложка без горки сахара. Вареные куриные яйца - 3 штуки, красная малосольная рыба 250 гр, свежий укроп, зеленый лук,сок лимона, авокадо - 2 шт среднего размера, морковь 2-3 шт, майонез. Собираем салат. 1 слой - утрамбовать рис+легкая майонезная сеточка, 2 слой - красная рыба+ легкая майонезная сеточка, 3 слой - лук с укропом, 4 слой - авокадо, 5 слой - яйца, порезанные кубиком и смешанные с майонезом, либо какой нибудь другой заправкой, 5 слой - пассированная морковь. Украшать салат я очень рекомендую свежим огурцом, либо сделать слой из огурца в самом салате

Сварить рис для суши. Для этого рис тщательно промыть под несколькими водами, откинуть на сито и дать стечь воде в течении 30 минут. В кастрюлю с толстым дном (я делаю в чугунной тушилке) положить рис, залить холодной водой,накрыть крышкой, поставить на огонь. После закипания варить 10 минут не снимая крышку. Снять с огня. Готовим заправку из уксуса, соли и сахара - ставим на огонь и растворяем соль-сахар, но не доводим до кипения. Теплый рис перекладываем из кастрюли в стеклянную посуду, вливаем туда заправку и лопаткой, движениями как будто мы режем, перемешиваем рис. Даем остыть до комнатной температуры

Морковь трем на крупной терке, пассируем на сковороде на небольшом количестве растительного масла. Доводим до готовности под крышкой, на небольшом огне. Дать остыть до комнатной температуры

Салат "Мадам Батерфляй" (он же "Любовница")

Классический рецепт салата "Любовница" - 1 слой сырая морковь на мелкой терке с распаренным изюмом, майонез; 2 слой - сыр с чесноком и с майонезом; 3 слой - вареная морковь на крупной терке с черносливом порезанным соломкой и дробленым грецким орехом, майонез.


Теги
#рецепты #своими руками #семья #советы #дом
Вам будет интересно
Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
Валерия Муратова
Валерия Муратова
343 дн. назад
/// Scroll to comments or other