Пряничный домик место, где живет волшебство. | Colors.life
45

Пряничный домик – место, где живет волшебство.

История пряничных домиков началась еще во времена Древнего Рима. Жители этого государства пекли к новогодним праздникам сдобные булочки в форме своеобразных хижин, а затем устанавливали их около алтарей. Древние римляне считали, что в новогоднюю ночь внутри таких угощений поселяются божества. Интересно, что наутро булочки-хижины съедались хозяевами дома как знак единения с Богами.

Европейская история пряничных домиков датируется 1812 годом. Именно в это время в Германии была опубликована сказка братьев Гримм «Грензель и Гретель». Сюжет этой сказки строился вокруг волшебного пряничного домика, в стенах которого жила злая колдунья.

Идея с пряничным домиком настолько понравилась европейским жителям, что они решили воплотить это лакомство в реальности. Местные повара и кулинары разработали множество рецептов приготовления теста для домиков, благодаря которым угощение не черствело и не портилось на протяжении многих дней.

С тех самых пор пряничный домик, украшенный глазурью, мармеладом, медовой патокой, шоколадом и другими сладостями, стал обязательным атрибутом рождественских и новогодних праздников. В честь него организовываются ярмарки и проводятся конкурсы, экспонаты которого порой напоминают декоративно-кулинарные шедевры.

Новогодний пряничный домик действительно напоминает маленький шедевр, однако сделать его можно даже не обладая выдающимися кулинарными навыками. В процессе приготовления этого лакомства важно придерживаться указанной рецептуры, т.к. изменив даже самый незначительный ингредиент, вы можете нарушить прочность теста. Каждая деталь домика выпекается по заранее подготовленным формам или шаблонам, а затем соединяется вместе с помощью горячей карамели или медовой патоки.

Пряничный домик – это не обычный десерт, ведь он также играет роль важного декоративного элемента. В Европе в рождественскую ночь домик принято устанавливать на подоконник, подсвечивая его изнутри с помощью маленького фонарика. Часто это лакомство дополняют фигурками имбирных человечков или пирожными, выполненными в виде животных, тем самым превращая его в своеобразный вертеп. Именно поэтому украшение пряничного домика превратилось чуть ли не в отдельный вид кулинарного искусства.

В процессе декорирования пряничного домика не существует абсолютно никаких канонов. Самое главное, чтобы сладкая композиция радовала вас своей красотой и оригинальностью. Например, крышу пряничного домика можно дополнить съедобной черепицей, выложенной из воздушных подушечек, разноцветных драже M&M’s, глазированного арахиса, желейных конфет, мармелада и т.д. Если вы хотите, чтобы пряничный домик утопал в снегу, украсьте его взбитым кремом, белоснежной глазурью, сахарной пудрой, мастикой и маршмеллоу.

В оригинале внутрь композиции устанавливается светящийся фонарик. Но если вы делаете маленький пряничный домик, вы вряд ли сможете поместить в нем даже самый миниатюрный источник света. Однако добиться эффекта внутреннего сияния можно с помощью желтой мастики или марципановой глазури, нанесенных на участки оконных проемов.


Теги
#удивительно #своими руками #лакомство #пряничныйдомик #новыйгод
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Соловьёва
Елена Соловьёва
351 дн. назад
/// Scroll to comments or other