Лосось в горчичной глазури | Colors.life
76

Лосось в горчичной глазури

Сметанный соус подайте отдельно в соуснике.

Ингредиенты
Лосось (филе) — 1,5 килограмма
Горчица — 0,5 стакана
Сметана — 200 грамм
Майонез легкий — 2 столовых ложки
Лимон — 3 штуки
Укроп — 1 пучок
Сахар — 2 столовых ложки
Уксус яблочный — 2 столовых ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления
Разогрейте духовку до 230 градусов. Нарежьте 2 лимона тонкими кружочками. Выложите слой лимонов на противень с высокими бортиками. Укроп вымойте, отложите несколько веточек для украшения, остальной - порубите.
Для глазури: соедините в чаше горчицу, майонез, уксус, сахар, взбейте вилкой до растворения сахара. Добавьте половину укропа, перемешайте.
Выложите филе лосося кожей вниз на слой лимонов, посолите, поперчите, смажьте половиной горчичной глазури. Запекайте филе в разогретой духовке 15-20 минут.
Пока рыба запекается, приготовьте соус, перемешав остатки глазури и укропа со сметаной. Оставшийся лимон нарежьте на 6-8 долек.
Готовое филе переложите с противня на красивое блюдо, украсьте веточками укропа и дольками лимона. Соус подайте отдельно в соуснике.


Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-osnovnoe-bludo/381041/#ixzz3v8eYx1rX


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Анжелика , Светлана РЫШКЕВИЧ
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Федина
Ольга Федина
352 дн. назад
/// Scroll to comments or other