Топрецептов кофе | Colors.life
42

ТОП-РЕЦЕПТОВ КОФЕ ☕

КРЕПКИЙ КОФЕ С ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:

✔ Кофе черный — 1 л
✔ Бренди — 150 мл
✔ Коробочки кардамона — 4 штуки
✔ Апельсины — 1 штука
✔ Шоколад горький — 200 г
✔ Сливки — 300 мл

Приготовление:

1. Сделайте крепкий кофе.
2. Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками.
3. Оставьте на 2 минуты настояться.
4. Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе.
5. Налейте кофе в чашки и украсьте сливками.

ГОРЯЧИЙ МОККО

Ингредиенты:

✔ Сахар — 3 столовые ложки
✔ Какао-порошок — 3 столовые ложки
✔ Кофе натуральный — 3 чайные ложки
✔ Вода — 1 стакан
✔ Молоко — 3 стакана
✔ Ваниль — 1/2 чайные ложки

Приготовление:

1. В турке разогреваем сахар, какао-порошок и молотый кофе.
2. Добавляем воду и варим кофе.
3. Переливаем в небольшую кастрюльку.
4. Постепенно вливаем молоко и продолжайте нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
5. Добавляем ваниль, можно украсить взбитыми сливками.

КАПУЧИНО "БЛАНКО"

Ингредиенты:

✔ Молоко — 1/2 стакана
✔ Ванильный стручок — 1 штука
✔ Сахар — 1 чайная ложка
✔ Кофе натуральный — 360 г
✔ Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Подогревая в небольшой емкости молоко, высыпайте ванильную крошку.
2. Доведите до кипения, охладите и дайте настояться в течение нескольких минут под крышкой.
3. Затем засыпьте сахар и снова прокипятите, быстро остудите, процедите и отделите остатки ванили.
4. Блендером взбивайте напиток, до образования сплошной крепкой пенной массы.
5. В объемные кружки следует наливать в начале экспресс-кофе по мере готовности, а затем сверху долить молочную пену и для вкуса посыпать корицей.

ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ

Ингредиенты:

✔ Сахар — 2 чайные ложки
✔ Виски ирландское — 45 мл
✔ Кофе свежесваренный — 3/5 стакана
✔ Сливки 40%-ные — 1 столовая ложка
✔ Количество: 1 порция

Приготовление:

1. В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе.
2. В небольшой миске слегка взбейте сливки.
3. Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.

КОФЕ "БЛЮЛЕ"

Ингредиенты:

✔ Цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской
✔ Цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской
✔ 4 кусочка сахара
✔ 6 почек гвоздики
✔ 1 палочка корицы
✔ 2 стакана бренди или коьяка
✔ 3-4 ст. ложки апельсинового ликера
✔ 2 стакана крепкого черного кофе

Приготовление:

1. Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду.
2. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер.
3. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая.
4. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе.
5. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.

АРОМАТНЫЙ КОФЕ

Ингредиенты:

✔ Кофе свежесваренный — 10 стаканов
✔ Сахар — 1/2 стакана
✔ Какао-порошок — 1/4 стакана
✔ Корица молотая — 1/4 чайные ложки
✔ Вода — 0,3 стакана
✔ Сливки взбитые сладкие — по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу.
2. Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
3. Добавьте кофе, хорошо перемешайте и подавайте. Подавайте со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Мария Серафименко
Мария Серафименко
Автор
352 дн. назад
/// Scroll to comments or other