Заливные яйца | Colors.life
9

ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА

Ингредиенты на 10 порций:
▫10 скорлупок от яиц
▫2 стакана мясного соленого бульона
▫20 г желатина
▫1 свежий перец
▫1 маленькая банка кукурузы
▫300 г ветчины
▫зелень
▫Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Приготовление:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.


Вам будет интересно
Надежда Веретина
Реклама
Комментарии (0)
Радуга
Радуга
Автор
352 дн. назад
/// Scroll to comments or other