Картошка в молоке | Colors.life
29

Картошка в молоке

Для 4-х порций я беру: картофель 6 клубней среднего размера, лук репчатый 1 шт, молоко 0,5 л, сливочное масло 75 г, сыр твердый 100 г, соль, перец по вкусу.

Начинаю с того, что духовку разогреваю до 200 градусов, а пока она нагревается, чищу клубни картофеля (замечу, что вкус блюда зависит от сорта картофеля, лучше в данном случае использовать рассыпчатые сорта) и луковицу, после чего картошку нарезаю тонкими пластинками,

а лук мелко шинкую.

В форму для запекания укладываю нарезанный картофель, солю, перчу и сверху посыпаю измельченным луком.

Делаю еще один слой картофеля с луком (чем больше это блюдо по объему я делаю, тем глубже форму для запекания беру), опять солю, приправляю специями, а сверху равномерно распределяю кусочки сливочного масла.
Теперь заливаю молоком, не доливая до самого верха формы.

Ставлю картошку в молоке в духовку томиться примерно на 1 час.

Твердый сыр натираю на мелкую терку и, как только картофель стал мягким, засыпаю его слоем сыра,

отправляю вновь картошку в духовку и запекаю, пока сыр не расплавится. Через час картошечка, томленая в молоке, готова.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Анна Пудовкина
Анна Пудовкина
346 дн. назад
/// Scroll to comments or other