Вкуснейший шоколаднотворожный торт | Colors.life
Авторские текст и фото
Мария Мясоедова 119

Вкуснейший шоколадно-творожный торт

Это очень вкусный и нежный тортик, который великолепно подойдет к праздничному чаепитию.

Состоит тортик из двух частей.
Для белой начинки понадобится:
250 гр. творога
2 желтка
30 гр. кокосовой стружки
1 ст. л. крахмала
сахар по вкусу

Для шоколадного теста:
3 яйца + 2 белка
3 ст.л. муки
50 гр. черного шоколада
100 гр. молока
ваниль
разрыхлитель
сахар по вкусу
соль на кончике ножа

Начинаем с творожной части. Первым делом взбиваем желтки с сахаром.

Дальше смешиваем все необходимые ингредиенты: творог, кокосовую стружку и муку. Я решила добавить ещё и 1 бананчик.

Застилаем форму пекарской бумагой и в произвольном порядке выкладываем начинку. Хотела сделать шарики, но форма оказалась для этого слишком мала, поэтому получилась полосатая зебра.

Теперь принимаемся за тесто.
Отделяем белки от желтков и взбиваем желтки с солью и сахаром.

Растапливаем шоколад в молоке. В идеале его нужно потереть и добавить в горячее молоко, чтобы он лучше разошелся, но если просто поломать на кусочки и поставить на плиту - результат будет тот же.

Добавляем шоколадную смесь к желткам.

Туда же отправляем муку, разрыхлитель и ваниль. Если вы хотите ещё более шоколадный вкус - добавьте какао.

В отдельной миске взбиваем в пену белки с сахаром и осторожно добавляем к тесту. После чего заливаем шоколадную смесь в форму и отправляем в духовку минут на 30-40.

И тесто и начинка получаются восхитительные. Мне тортик больше понравился в остывшем виде. Сверху его можно украсить кремом.

Приятного аппетита.


Теги
#дом #советы #своими руками #мастер класс #рецепты #сладкое
Вам будет интересно
Наталья Дунаевская
Реклама
Комментарии (0)
Мария Мясоедова
Мария Мясоедова
354 дн. назад
/// Scroll to comments or other