Домашние цукаты | Colors.life
64

Домашние цукаты

В предновогодние дни мы все чаще думаем о праздничном столе, основных блюдах и конечно о сладостях. Большинство хозяек стараются подавать на стол здоровую и полезную еду. А как же быть со сладостями? Конфеты мало чем можно заменить. Но это только на первый взгляд.
С давних времен в Испании и Италии круглый год пользуются большой любовью простые и натуральные "конфеты"- цукаты. Так обычно называют сваренные в сахарном сиропе корочки цитрусовых плодов.
Для изготовления этого вкусного и полезного продукта можно использовать любые цитрусовые. Чаще всего берутся апельсины, с которых мы и вам предлагаем начать. Занятно, что обычно мы стараемся выбрать цитрусовые с как можно более тонкой кожурой, а для цукатов нам понадобятся как раз толстошкурые сорта. Сам по себе рецепт очень прост- берем равное количество воды и сахара и готовим сироп. Затем доводим его до кипения и добавляем нарезанные полоски фруктов. Варим 3 раза по 15 минут, каждый раз полностью остужая. Затем сушим. На свой вкус можно в сироп добавлять корицу, ваниль, гвоздику или любые другие специи.
Приятного аппетита!
по материалам http://www.instructables.com/id/Candied-Citrus-Peels/

домашние цукаты
варка цукатов
сушка цукатов
цукаты в вазе
упакованные домашние цукаты

Теги
#цукаты #домашниецукаты
Вам будет интересно
Людмила Перфильева
Реклама
Комментарии (0)
Victor Preobrazhensky
Victor Preobrazhensky
353 дн. назад
/// Scroll to comments or other