Паста с соусом песто, цукини и помидорами | Colors.life
537

Паста с соусом песто, цукини и помидорами

Паста с цукини и помидорами - доступное блюдо и достаточно необычный способ использовать цукини или молодые кабачки.

Рецепт пасты с цукини
Паста феттучини — 1 пачка
Помидоры черри — 15 штук
Цукини — 1 штука
Масло оливковое — 2 столовых ложки
Для соуса песто
Орези кедровые — 0,5 стакана
Базилик зеленый — 1 пучок
Лимон (сок) — 2 столовых ложки
Чеснок (зубцы) — 2 штуки
Масло оливоквое — 0,3 стакана
Соль — по вкусу


Способ приготовления

Отварите феттучини до готовности. Откиньте, слейте воду (1/2 стакана отвара сохраните). Цукини для пасты с соусом песто и помидорами нарежьте тонкими длинными полосками с помощью овощечистки.

Приготовьте соус песто: орехи слегка подсушите на сухом сковороде. Измельчите в процессоре (или ступке) базилик с солью, чесноком, орешками, соком лимона и оливковым маслом. Этот соус можно использовать не только для пасты с песто и томатами - сделайте его впрок для заправки салатов и основных блюд.

Верните феттучини в кастрюлю, добавьте полоски цукини, песто, немного отвара и перемешайте пасту с цукини.

Разогрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте черри, чтобы они подрумянились. Подавайте пасту с песто и помидорами горячей в большой тарелке.

Украсить пасту с соусом песто и цукини можно обжаренными черри.


Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-gorjachaja-zakuska/467955/#ixzz3usVnt6Rx


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Федина
Ольга Федина
354 дн. назад
/// Scroll to comments or other