Курица с медом | Colors.life
30

Курица с медом

Курица с медом

Ингредиенты:

Лимон — 1 шт.

Лимонный сок — 3 ст. л.
Соль — 2 1/2 ч. л. или по вкусу
Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 3 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Дижонская горчица (желательно зернистая) — 1 1/2 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Молотый острый перец — 0,5–1 ч. л.
Курица, разрезанная на 8 частей — 4 фунта
Морковь — 500 г
Лук, тонко нарезанный — 1 шт.
Тимьян — 1 ст. л.
Финики без косточек, нарезанные — 2/3 чашки
Фисташки порубленные (по желанию) — 1/4 чашки

Приготовление:

1. В небольшом ковшике закипятите воду.
2. Лимон хорошо вымойте, разрежьте на четверти и удалите семена.
3. Разрежьте на небольшие кусочки и отварите в кипятке в течение 2 минут.
4. Слейте и оставьте остывать.
5. В небольшом ковшике смешайте лимонный сок, апельсиновый сок, масло, горчицу, мед, соль, лавровый лист и острый перец.
6. Доведите до кипения и поварите в течение 5 минут. Остудите.
7. В большую миску положите курицу, лук, морковь, финики, тимьян и лимонные дольки. Залейте соусом, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться как минимум на 30 минут, а желательно на ночь.
8. Разогрейте духовку до 425 F (220 C).
9. Переложите курицу и овощи в форму для запекания (Я кладу овощи на дно, курицу поверх овощей, кожей вверх).
10. Запекайте в разогретой духовке 30–40 минут или до готовности. Переложите на блюдо, по желанию посыпьте фисташками и петрушкой и подавайте.

http://coocoobook.ru/recipe/1111693-kurica_s_medom


Вам будет интересно
Екатерина Ветрова
Реклама
Комментарии (0)
Инесса Пантелеева
Инесса Пантелеева
Автор
357 дн. назад
/// Scroll to comments or other