Сахарозаменители: польза и вред | Colors.life
72

Сахарозаменители: польза и вред

Сахар вреден - это теперь знают, кажется, все. Он портит зубы, приводит к набору веса, сладкоежки рискуют заболеть диабетом... Но отказываться от сладкого так не хочется.. И вот на выручку приходят сахарозаменители. Но полезны ли они для нашего организма? Сахарозаменители разделяются на две группы - синтетические (сукразит, сахарин, аспартам, цикламат, ацесульфам калия и др.) и натуральные (стевия, фруктоза, сорбит, ксилит, сукралоза, тагатоза и пр.). Наверно, каждый, кто следит за своим здоровьем, задавался вопросом: безопасна ли микроволновка, чего больше от нее - вреда или пользы.

Сахарозаменители: польза и вред Синтетические сахарозаменители С момента изобретения искусственных сахарозаменителей прошло уже более ста лет, они содержат совсем мало (или не содержат совсем) калорий и ... возбуждают аппетит. Это-то и есть один из главных минусов «синтетики»: вкусив «сладенького», наш организм ожидает поступления углеводов, но их ... нет. Организм не обманешь! Поэтому он все равно примет сахарозаменители за настоящий сахар и накопит жир. У сахарозаменителей, выведенныхых искусственным путем, много побочных действий. Аспартам: неустойчив при высокой температуре, может нанести вред людям, больным фенилкетонурией. Провоцирует развитие болезни Альцгеймера. Безопасная доза в сутки - не более 3 г. Сукразит: содержит кислотный регулятор, организмом не усваивается, подходит для диабетиков. Oднако один из ингредиентов таблеток (фумаровая кислота) токсичен для организма. Безопасная доза в сутки - не более 0,6 г. Сахарин: организмом не усваивается. Содержит канцерогенные вещества, особенно негативно воздействующие на желудок (в ряде стран сахарин запрещен). Безопасная доза в сутки - не более 0,2 г. Цикламат: есть два вида: кальциевый и натриевый. Натриевый может принести вред людям, страдающим почечной недостаточностью, опасен при беременности, кормлении грудью. Безопасная доза в сутки - не более 0,8 г. Ацесульфам калия: не усваивается организмом и быстро из него выводится. Нарушает работу сердца, оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Не рекомендуется употреблять молодым мамам и детям. Безопасная доза в сутки - не более 1 г. Синтетические сахарозаменители не помогут избавиться от лишнего веса, напротив, они вызывают ожирение, поскольку реакция нашего организма на сахар и его заменители совершенно разная.

Натуральные сахарозаменители Теперь поговорим о плюсах и минусах природных заменителей сахара. Стевия: малокалорийная, вкусная, недорогая. Никаких минусов, одна сплошная польза! Не повышает уровень сахара в крови, поэтому подходит диабетикам. А еще способствует повышению иммунитета, уничтожает паразитов, нормализует давление и действует омолаживающее на весь организм в целом. Безопасная доза в сутки -до 35 г. Фруктоза: медленно повышает уровень сахара в крови, поэтому ее можно употреблять диабетикам. Расщепляет и выводит из организма молекулы алкоголя. Однако при чрезмерном употреблении способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, образованию жира. Безопасная доза в сутки - до 30 г. Тагатоза (Naturlose): низкокалорийный натуральный сахар, содержит примерно 6 калорий в 1 ч. ложке (тогда как сахар -16). Обладает низким гликемическим индексом. Активный пробиотик, снабжающий кишечник здоровыми бактериями для лучшего пищеварения. Сукралоза (Spenda): безопасна, используется во многих продуктах (выпечка, неалкогольные напитки, жевательная резинка, десерты, фруктовые соки, кондитерские изделия и сиропы). Ксилит: оказывает желчегонное и слабительное действие на организм, не вызывает кариес. При злоупотреблении оказывает неблагоприятное влияние на желудочно-кишечный тракт. Может спровоцировать рак мочевого пузыря. Сорбит - самый калорийный заменитель, однако нормализует микрофлору ЖКТ. При передозировке вызывает тошноту, головную боль, вздутие живота, понос. Безопасная доза в сутки ксилита и сорбита - не более 40 г, разделенная на 2-3 приема.


Теги
#советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Ефименко
Валентина Ефименко
351 дн. назад
/// Scroll to comments or other