Новогодний торт елочка | Colors.life
116

Новогодний торт ЕЛОЧКА

вкуснейший новогодний торт

Вам понадобятся:
200 г сливочного масла
150 г сахара
60 г сахарной пудры
380 г муки
3 г разрыхлителя теста
100 г белого шоколада
180 г кокосовой стружки
1 ч. л. картофельного крахмала
100 мл сливок (20%)
2 яичных желтка
100 г сметаны
Приготовление:
Желтки взбиваем до белизны, засыпаем половину сахара и взбиваем еще минуты 3. Всыпаем оставшийся сахар, добавляем сметану. Теперь добавляем масло и растираем смесь до однородности.
Муку (1 стакан) перемешиваем с разрыхлителем, просеиваем и вмешиваем в массу. Досыпаем еще стакан муки, вмешиваем, добавляем остаток муки и снова вмешиваем.Должно получиться крутое тесто, которое не липнет к рукам. Ставим тесто в холодильник.
Из бумаги вырезаем звезду большого размера. Внутри рисуем еще 5–6 звездочек, одну внутри другой, как матрешки.
Прогреваем духовку до 200 градусов.
Раскатываем тесто пластами толщиной 6–7 мм. Вырезаем из теста звезды по нашим шаблонам. Должно хватить на все.
Каждый корж выпекаем минут 10. Пока коржи пекутся, делаем крем: на водяной бане топим шоколад со сливками; остужаем до комнатной температуры.
Кокосовую стружку измельчаем в кофемолке (если нужно), перемешиваем с сахарной пудрой и чайной ложкой крахмала. Смешиваем с шоколадно-сливочной массой.
Крем наносим на коржи и даем подсохнуть. Теперь ставим звезды друг на друга (в основании торта самая большая звезда).
По желанию в крем можно добавить размолотые фисташки, тогда на столе будет зеленая елочка.


Теги
#новогодниерецепты #рецепты #торт #советы
Вам будет интересно
Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
 Свиридова
Свиридова
360 дн. назад
/// Scroll to comments or other