Фарината с овощами | Colors.life
23

Фарината с овощами

Фарината с овощами

Ингредиенты:

Нутовая мука - 1 стакан

Вода - 1 стакан
Оливковое масло - 2 ст. л.
Красный болгарский перец - 2 шт.
Луковица, порезанная и вымоченная в уксусе - 1 шт.
Каперсы - горсть
Пармезан (не обязательно) - 10 г
Соль - 1 щепотка

Приготовление:

1. Развести стакан нутовой муки стаканом воды, необходимо получить в итоге жидкое тесто без комочков.
2. Добавить соль, 1 ст. ложку оливкового масла, размешать. Оставить тесто выстаиваться не менее 30 минут, периодически помешивая.
3. Тесто немного загустеет, и на нем появятся небольшие пузырьки.
Разогреть духовку до 220°.
4. Свежий перец нарезать кружками, удалить семена. В тесто добавить лук и каперсы.
5. Форму с высокими бортиками смазать оливковым маслом, вылить в форму тесто, сверху разложить кружочки перца и поставить запекаться на 20-25 минут. За 5 минут до готовности посыпать фаринату тертым пармезаном.
6. Фарината готова, если края теста подрумянились и отстают от бортов формы.
7. Перед подачей я еще присыпала фаринату черным свежемолотым перцем. Мне очень понравилось это блюдо - так просто и быстро готовится, по-моему, это отличная замена калорийной пицце, и вместо хлеба можно использовать, если сделать ее безо всяких добавок.

Источник рецепта -

Приятного аппетита!

http://coocoobook.ru/recipe/1391133-farinata_s_ovoshami


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Инесса Пантелеева
Инесса Пантелеева
Автор
355 дн. назад
/// Scroll to comments or other