Оладьи из кабачков видеорецепт | Colors.life
Авторские текст и фото
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ 71

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ (видеорецепт)

Ола́дьи — кулинарное изделие, жареные лепёшки из замешанного на воде или молоке жидкого теста на основе муки и яиц. Отличие от блинов им придаёт использование соды или дрожжей в тесте, что делает оладьи пышнее. Оладьи – истинно русское блюдо, которое за многовековую историю превратилось из еды для простолюдинов сначала в деликатес для дворян, а потом и в русскую модификацию известного американского фаст-фуда. Оладьи – это блюдо, которым с любовью выкормило своих внуков не одно поколение русских бабушек. В старину оладьи имели большое количество различных названий: аладьи, оланки, олажки, олашки, оладейки, оладки, алябыши, олябыши... Те, кто особенно увлекался оладьями, именовались оладышниками :)) Для оладий у русских домохозяек всегда имелись и отдельные специальные тяжёлые и чугунные сковородки – оладницы, или ладки. Подобное название носила посуда, в которой оладьи подавались к столу. Все эти названия могли различаться в разных регионах России, но корень они всегда имели один. Скорее всего, он произошёл от имени старинной языческой славянской богини Лады, которая олицетворяла собой весну, любовь и красоту. Таким образом, как и блины, оладьи можно назвать пережитком язычества: готовили их изначально в определённое время года и посвящали языческим богам.

yout_preview

Теги
#любимыерецепты #вкусно и просто #готовим дома #натальяскворцова #видеорецепты #рецепты
Вам будет интересно
Лидия Травкова, Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
361 дн. назад
/// Scroll to comments or other