Классический хумус | Colors.life
25

Классический хумус

Эта традиционная закуска из нутового пюре популярна во многих странах, где совсем не обязательно господствует средиземноморская кухня. В России же хумус длительное время было достаточно сложно приготовить из-за банального отсутствия некоторых необходимых ингредиентов. Сейчас все необходимое можно легко купить в супермаркете, а единственный сдерживающий фактор — это незнание классического рецепта, который по счастливой случайности как раз есть у нас.

Вареный нут 1 чашки
Тахини 0.3 чашки
Лимонный сок 0.3 чашки
Чеснок 3 зубчика
Измельченный чеснок 1 ст.л.
Оливковое масло 5 ст.л.
Красный перец (по желанию) 2 ч. л.
Приготовление

Измельчите 3 зубчика чеснока. Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла и красного перца, в кухонном комбайне. Измельчать до превращения в пюре.

Хумус можно разбавлять водой, если он получился слишком густым. Хумус должен представлять собой кремообразную массу, но тут все зависит исключительно от вашего вкуса.

Подавать хумус лучше всего с питой, овощами, морковью или сельдереем. Вкусовой добавкой станут чеснок, соль, петрушка, тмин и порошок чили.
1.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Погорелова
Наталья Погорелова
357 дн. назад
/// Scroll to comments or other