Классический рецепт «Таманский мясной рулет» | Colors.life
120

Классический рецепт «Таманский мясной рулет»

Рулеты издавна готовились на Руси. Их начиняли репой, луком, капустой, грибами или яйцом. Кулинарные традиции сегодняшнего дня позволяют получить не менее вкусные блюда, которые очень просто готовить и приятно подавать к столу.

Составные компоненты:

Сборный фарш (говядина/свинина) – 600-700 г.
Бекон свиной – 350 г.
Крупная луковица.
Яйцо.
Крекеры – 12 шт.
Порошок чили – 5 г.
Горчица – 10 г.
Соус «Барбекю» — 150 мл.
Приправы, перец, соль – соответственно собственному вкусу.
На выходе получается около шести порций.

Последовательность действий:

Из таких компонентов, как фарш, мелко нарезанный лук, соус, горчица, яйцо, приправы и специи замешивается однородная масса, которая будет выступать основой рулета.
В подготовленную массу вводится размолотый в крошку крекер.
Ломтики бекона выкладываются единым полотном, по которому разравнивается слой фарша.
Рулет заворачивается и помещается на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Блюдо немного поливается оставшимся соусом «Барбекю».
Противень ставится в духовой шкаф (разогретый до 175 градусов).
Готовое блюдо вынимается из духовки, оставляется минут на пять, затем нарезается и подается к столу со свежими овощами.

http://vesnovyjgod.ru/goryachie-blyuda-na-novyj-2016-god/


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Инесса Пантелеева
Инесса Пантелеева
Автор
361 дн. назад
/// Scroll to comments or other