Мясо пофранцузски с помидорами | Colors.life
25

Мясо по-французски с помидорами

Желательно, чтобы рецепты горячих блюд на Новый 2016 год Обезьяны содержали в составе овощи и фрукты красных цветов – это очень понравится покровителю года.

Присутствие в рецепте овощей делает мясо более аппетитным, ароматным и нежным. Сок пропитывает порционные кусочки насквозь, и они после приготовления буквально тают во рту. Подобные блюда можно считать универсальным горячим. Они помогут насытиться и взрослым, и детям, к тому же подходят для большинства красных вин.

Составные компоненты:

Свиная вырезка (можно взять шейный кусок) – 400 г.
Крупные томаты – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Сыр твердых сортов – 200 г.
Майонезный соус – 50 г.
Измельченная зелень – 30 г.
Яблочный уксус – 30 мл.
Соль – по вкусу.
На выходе получается около трех-четырех порций.

Последовательность действий:

Мясо разделывается на порционные кусочки, толщиной 1.5-2 см.
Ломтики отбиваются молоточком, обрабатываются солью и перцем.
Лук необходимо нарезать кольцами или полукольцами и замариновать в яблочном уксусе, разбавленном теплой водой.
На противень, предварительно смазанный маслом, выкладываются порционные куски, маринованный лучок, тонкие ломтики томатов.
Блюдо поливается майонезом, покрывается тертым сыром и зеленью.
В разогретый духовой шкаф (180 градусов) помещается противень.
Время запекания – 40-45 мин.
Мясо подается к столу горячим, прямо из духовки. Его можно украсить свежими ломтиками помидоров, зеленью, лимонными дольками.

Не менее интересны такие горячие блюда на Новый 2016 год, как мясные рулеты. Многообразие способов приготовления и начинок позволяют подавать к столу действительно уникальные по вкусовым характеристикам блюда. Настоящие гурманы предпочитают лакомиться рулетами как в холодном, так и в горячем виде.

http://vesnovyjgod.ru/goryachie-blyuda-na-novyj-2016-god/


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Инесса Пантелеева
Инесса Пантелеева
Автор
358 дн. назад
/// Scroll to comments or other