Паста пенне с грибами | Colors.life
35

Паста пенне с грибами

Паста пенне из цельной пшеницы 120 гр.
Морская соль, свежемолотый перец 0 по вкусу
Мелко натертый сыр пармиджано-реджано 0.5 чашки
Оливковое масло 2 ст.л.
Хлопья чили 0.5 ч. л.
Чеснок, измельчить 3 зубчика
Шампиньоны, нарезать 90 гр.
Грибы шиитаке, нарезать 90 гр.
Соленое сливочное масло 4 ст.л.
Фундук 0.5 чашки
Нарезанная петрушка (для подачи) 4 ст.л.
Приготовление

Пасту варить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Из кастрюли перелить 1/2 стаканы воды, в которой варилась паста.

Духовку разогреть до 180 °C. Орехи выложить на противень, запекать в течение 10 минут или до тех пор, пока они слегка не подрумянятся. Вынуть из духовки и, когда они остынут, грубо нарезать.

В большой сковороде растопить на среднем огне сливочное масло. Дождаться пока оно поменяет цвет на темно-коричневый. Выложить в сковороду все грибы. Готовить, помешивая, в течение 7-8 минут, или пока грибы не станут мягкими. Добавить чеснок и хлопья чили и готовить еще 1 минуту. Выложить пенне и перемешать. Полить небольшим количеством воды от пасты, чтобы добиться консистенции легкого соуса. Снять с огня, добавить оливковое масло и сыр. Приправить солью и перцем. Посыпать фундуком и петрушкой


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Катерина Пронь
Катерина Пронь
359 дн. назад
/// Scroll to comments or other