Острая свинина со спаржей | Colors.life
51

Острая свинина со спаржей

Соевый соус 3 ст.л.
Зеленый лук, тонко нарезать по диагонали 2 шт
Мед 1 ч. л.
Устричный соус 2 ст.л.
Очищенный свежий имбирь 1 ст.л.
Красный чили халапеньо, измельчить вместе с семенами 1 шт
Тонкие стебли спаржи (срезать жесткие кончики, нарезать по диагонали на 1-2 см. кусочки) 350 гр.
Кунжутное масло 3 ч. л.
Свиной фарш крупного помола 350 гр.
Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Сухой херес 1 ст.л.
Морская соль 0 по вкусу
Приготовление

Смешать в средней миске 1 столовую ложку соевого соуса, херес, кукурузный крахмал. Добавить свинину и обвалять в смеси. Разогреть сковороду вок, раскалить 2 чайные ложки масла. Добавить спаржу, чили и имбирь. Обжарить около 3 минут, пока спаржа не будет мягкой снаружи и хрустящей внутри. Шумовкой переложить спаржу с чили и имбирем на тарелку.

Добавить в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку масла. Выложить свинину и быстро обжарить мясо до готовности. Вернуть в вок спаржу. Добавить 2 столовые ложки соевого соуса, устричный соус, мед; готовить около 2 минут. Добавить зеленый лук и перемешать. Приправить по вкусу морской солью и свежемолотым черным перцем.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валентина
Валентина
353 дн. назад
/// Scroll to comments or other