Мясной рулет с грибами в слоеном тесте | Colors.life
46

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 250 г
- Мякоть свинины или готовый фарш — 300–400 г
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Сыр Ламбер (или любой другой твердый сыр) – 300 г
- Шампиньоны — 400 г
- Яйца куриные — 4-5 шт.
Приготовление:
1. Из мякоти свинины делаем фарш и солим.
2. Грибы, порезанные на кусочки, обжариваем вместе с луком. Слегка солим.
3. Яйца для начинки варим вкрутую 5-7 минут.
4. Берем кусок слоеного теста. У меня в упаковке было 2 пласта, каждый по 250 г. Одного вполне достаточно.
5. Раскатываем тесто. Не делайте его слишком тонким, иначе будет трудно сворачивать в рулет.
6. Тесто посыпаем натертым на терке сыром.
7. Раскладываем мясной фарш.
8. Выкладываем жареные грибы.
9. Сверху раскладываем кусочки вареных яиц и слегка их присаливаем.
10. Сворачиваем рулет и переворачиваем его швом вниз, чтобы не развернулся.
11. Смазываем рулет сверху яичным желтком.
12. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 50 минут, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
keti
keti
Автор
356 дн. назад
/// Scroll to comments or other