Чанахи в глиняных горшочках подомашнему: пошаговый фото рецепт | Colors.life
Авторские текст и фото
Kateryna Babiy 58

Чанахи в глиняных горшочках по-домашнему: пошаговый фото рецепт

Сегодня будем запекать в духовке чанахи в глиняных горшках!
Это блюдо можно приготовить с добавлением любых овощей, то есть с того, что вам больше нравится!
В идеале к ним должна входить баранина, но ее можно заменить любым видом мяса или копченостей (даже возможен и постный вариант). Время приготовления 2 часа.
Поэтому приступим! Нам нужно подготовить следующие продукты:
- Картофель - 5 штук;
- Морковь - 1 штука;
- Лук - 1 штука;
- Фасоль - 150 грамм;
- Баклажан - 1 штука;
- Копченая колбаса - 300 грамм;
- Свиной бочок - 200 грамм;
- Чеснок (по вкусу);
- Сметана - 3 столовые ложки;
- Томатная паста - 2 столовые ложки;
- Зелень;
- подсолнечное масло - 3 столовые ложки;
- Специи (по вкусу).

Для начала чистим и нарезаем на крупные кубики картофель.
Фасоль у меня мороженая вареной. Баклажан замороженный (бланшированный). Если у вас свежие овощи, то добавляете их! Фасоль предварительно нужно отварить до полу готовности!

Нарезаем копченую колбасу и свиной бочок на кусочки.

Морковь и лук чистим и нарезаем большими кусками.

На огонь ставим сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем колбасу, бочок, лук и морковь и тушим 5 минут.

Все ингредиенты кладем в миску, добавляем специи и тщательно перемешиваем.

Накладываем чанахи в горшки (у меня 2 глиняных и 1 керамический)!

Сделаем заправку к нашему блюду! Смешиваем сметану и томатную пасту, добавляем специи и 50 мг воды. Доводим до кипения и вливаем в горшки!

Накрываем горшочки крышками и запихиваем на хорошо разогретую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов!

Готовое блюдо посыпаем зеленью! Приятного аппетита вам! Тонкий и нежный вкус гарантированно !!!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Kateryna Babiy
Kateryna Babiy
330 дн. назад
/// Scroll to comments or other