Семифредо с клубникой | Colors.life
85

Семифредо с клубникой

Традиционное итальянское домашнее мороженое - семифредо, мятное с ягодным соусом... вкусняшка!!!

Описание приготовления:
Приготовьте чудесный освежающий десерт с клубникой. Понадобится немного терпения и морозилка.

Ингредиенты:
Сливки 35% — 400 Миллилитров
Сахар — 80 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Стручок ванили — 1 Штука
Малина — 100 Грамм
Смородина — 100 Грамм
Клубника — 100 Грамм
Сахар — 50 Грамм
Свежие ягоды, мята — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 2

Как приготовить "Семифредо с клубникой"
Желтки отделяем от белков.
К желткам добавляем сахар и ваниль.
Ставим миску с желтками на водяную баню. Взбиваем желтки с сахаром до густоты. Снимаем с водяной бани.
Сливки взбиваем и добавляем к желткам.
Перемешиваем до однородности.
Белки взбиваем и добавляем к сливочно-желтковой массе. Аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Формы выстилаем пленкой так, чтобы ее концы свисали наружу.
Заполняем формы приготовленной смесью.
Накрываем смесь в форме свободными концами пленки. Убираем в морозильную камеру на 3 часа.
Фрукты смешиваем с сахаром и измельчаем до однородности. Наливаем фруктовый соус на середину тарелки.
На соус выкладываем мороженое. (Или можно полить мороженое соусом.) Украшаем семифредо фруктами и мятой. Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/semifredo_s_klubnikoi-27967.html


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Инесса Пантелеева
Инесса Пантелеева
Автор
364 дн. назад
/// Scroll to comments or other