Не поваляешь не поешь | Colors.life
45

Не поваляешь – не поешь

Многие считают, что если быстро – в течение двух-трех секунд – поднять с пола упавшую со стола еду, она еще не успеет обрасти микробами и бактериями, которые сделают её опасной для здоровья. Справедливость этой гипотезы проверили ученые из манчестерского университета.
Ну кто из нас не поднимал упавшую на пол еду, рассуждая, что выбрасывать пищу, которая всего на несколько секунд соприкаснулась с полом, просто преступление? Жители западных стран очень часто говорят о так называемом "правиле трех секунд", которое заключается в полной уверенности, что употребление в пищу продуктов, пролежавших менее трёх секунд на земле, не отправит вас в больницу с заражением.

Вера в то, что еду с пола в принципе можно есть, передавалось из поколения в поколение, однако никто так и не удосужился проверить его справедливость. До недавних пор. Ученые из университета Манчестера опустошили местный супермаркет и начали поочередно ронять на пол купленные там продукты.

В ход пошли бутерброды с вареньем, сваренные макароны, ветчина, печенье и сухофрукты. Исследователи последовательно роняли все это добро на пол и оставляли лежать там на три, пять и десять секунд. После чего замеряли степень загрязненности продуктов. Говорят, ради чистоты эксперимента, пол специально оставили немытым.

В результате столь варварского испытания оказалось, что еда с высоким содержанием соли и сахара (ветчина и варенье, соответственно) оказались пригодны к употреблению даже после десяти секунд пребывания на полу. Это объясняется тем, что на таких продуктах бактерии выживают хуже всего.

А вот на сухофруктах и макаронах число микробов увеличивалось буквально с каждой секундой пребывания продуктов на полу. Но абсолютный "рекорд безопасности" установило печенье: оно осталось относительно безвредным даже после десяти минут пребывания на полу. Ученые объясняют этот факт низким содержанием воды в продукте.

Источник: http://xn--80aa1bj.xn--p1ai/472-ne-povalyaesh-ne-poesh.html#ixzz3u7EaqvCU
Follow us: @naparf on Twitter


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталия Стрельцова
Наталия Стрельцова
Автор
362 дн. назад
/// Scroll to comments or other