Пахлава домашняя | Colors.life
90

Пахлава домашняя

Пахлава в домашних условиях - рецепт с фото
Мука — 500 грамм
Яйцо — 2 штуки
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — 250 грамм
Сахарная пудра — 400 грамм
Орехи грецкие — 400 грамм
Соль — 0,5 чайных ложки
Мед жидкий — 1 стакан
Корица — 0,5 чайных ложки
Кардамон — 0,5 чайных ложки

Ищете рецепт медовой домашней пахлавы? Вы зашли по адресу! Готовим тесто: 50 гр. сливочного масла растапливаем. Муку просеиваем, добавляем 1 яйцо, потом сливочное масло и молоко. Солим. Хорошо вымешиваем. Тесто должно получится плотное, но мягкое. Отставляем в сторону минут на 20.

Готовим начинку: орехи пропускаем через мясорубку, смешиваем с сахарной пудрой, добавляем корицу и кардамон. Масло сливочное 200 гр. растапливаем.

Тесто делим на 32 небольших шарика. Каждый шарик раскатываем так, чтобы было видно разделочную доску. Смазываем маслом.

Теперь посыпаем начинкой.

Скручиваем в рулет с помощью деревянной палочки. Я брала палочку для суши.

Так готовим все рулеты для домашней пахлавы с грецкими орехами. Выкладываем на противень и смазываем меланжем одного яйца. Помещаем противень в горячую духовку (200 градусов) на 10 минут. Вынимаем противень и обильно смазываем рулеты оставшимся от смазывания сливочным маслом. Теперь отправляем в духовку пахлаву на час , температуру снижаем до 160-170 гр. Рулетики должны загореть.

Мед разбавляем горячей водой (5-6 столовых ложек). Вынимаем готовую пахлаву, перекладываем в глубокую посуду и поливаем 1/3 частью меда. Оставляем на час. Потом разрезаем пахлаву на маленькие кусочки. Плотно укладываем и каждый слой пропитываем оставшимся медом. Оставляем на сутки. Пахлава медовая домашняя готова! Приятного аппетита.


Вам будет интересно
Наталья , Наталья Марцоха, Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
Александр Арсенов
Александр Арсенов
356 дн. назад
/// Scroll to comments or other