Пахлава домашняя | Colors.life
182

Пахлава домашняя

Пахлава в домашних условиях - рецепт с фото
Мука — 500 грамм
Яйцо — 2 штуки
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — 250 грамм
Сахарная пудра — 400 грамм
Орехи грецкие — 400 грамм
Соль — 0,5 чайных ложки
Мед жидкий — 1 стакан
Корица — 0,5 чайных ложки
Кардамон — 0,5 чайных ложки

Ищете рецепт медовой домашней пахлавы? Вы зашли по адресу! Готовим тесто: 50 гр. сливочного масла растапливаем. Муку просеиваем, добавляем 1 яйцо, потом сливочное масло и молоко. Солим. Хорошо вымешиваем. Тесто должно получится плотное, но мягкое. Отставляем в сторону минут на 20.

Готовим начинку: орехи пропускаем через мясорубку, смешиваем с сахарной пудрой, добавляем корицу и кардамон. Масло сливочное 200 гр. растапливаем.

Тесто делим на 32 небольших шарика. Каждый шарик раскатываем так, чтобы было видно разделочную доску. Смазываем маслом.

Теперь посыпаем начинкой.

Скручиваем в рулет с помощью деревянной палочки. Я брала палочку для суши.

Так готовим все рулеты для домашней пахлавы с грецкими орехами. Выкладываем на противень и смазываем меланжем одного яйца. Помещаем противень в горячую духовку (200 градусов) на 10 минут. Вынимаем противень и обильно смазываем рулеты оставшимся от смазывания сливочным маслом. Теперь отправляем в духовку пахлаву на час , температуру снижаем до 160-170 гр. Рулетики должны загореть.

Мед разбавляем горячей водой (5-6 столовых ложек). Вынимаем готовую пахлаву, перекладываем в глубокую посуду и поливаем 1/3 частью меда. Оставляем на час. Потом разрезаем пахлаву на маленькие кусочки. Плотно укладываем и каждый слой пропитываем оставшимся медом. Оставляем на сутки. Пахлава медовая домашняя готова! Приятного аппетита.


Вам будет интересно
Наталья, Наталья Марцоха, Валерия Муратова
Комментарии (0)
Александр Арсенов
Александр Арсенов
620 дн. назад
/// Scroll to comments or other