Хмель | Colors.life
98

ХМЕЛЬ

Основное применение хмеля — в медицине и пищевой промышленности. Его стебли пригодны и для изготовления низких сортов бумаги, а также грубой пряжи, подходящей для мешковины и веревок.
В прошлом шишки хмеля использовали и для окраски тканей. В Китае его молодыми листьями питаются гусеницы бабочек шелкопряда.
С давних времен хмель применяют в хлебобулочном производстве при выпечке хлеба и различных кондитерских изделий, пишет Татьяна Петрашкевич.
Широко используется он для изготовления пива. Вопреки распространенному мнению, растение не усиливает его «хмельные» качества, а придает приятный горький вкус, увеличивает срок хранения. Хмельный цвет
Использование хмеля при пивоварении придало «прочность» пиву: оно стало меньше «бояться» перевозок и постепенно сделалось предметом оживленной торговли.

Уже к XIII веку появилось «мартовское» пиво, которое могло храниться несколько месяцев. Растение входит в состав биологически активных добавок. Большое количество витамина С содержат побеги и листья хмеля, и в Бельгии их используют для салатов, добавляют в супы и соусы.
В Румынии молодые побеги употребляют как спаржу. При хорошей подкормке, растет хмель быстро, как бамбук: по 15-20 см в сутки. В лекарственных и пищевых целях используют шишки хмеля. Это мягкое седативное средство. Его применяют для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, пищеварения, при нефритах, циститах, атеросклерозе и др. Но растение токсично, его необходимо строго дозировать.
Оно входит в состав таких лекарств, как валокордин, валоседан, ховалеттен, уролесан. Хмель используют наружно как болеутоляющее при невралгии, для ароматических ванн, лечения язв.

Полезные свойства хмеля
Флавоноиды, содержащиеся в хмеле, укрепляют костную ткань, помогают в лечении онкологических заболеваний.Смолы отлично заживляют раны.Истолченные шишки рекомендуют принимать по ½ ч.ложки 3 раза в день до еды при неврозах сердца. Экстракт хмеля — основной компонент лекарств, предназначенных для лечения сердца, печени, почек, желчных путей. Из него готовят препараты, помогающие при вегетососудистой дистонии, тахикардии.
Шишки хмеля содержат женский гормон — эстроген.Поэтому для милых дам хмель завариваем свежим, а мужчинам напиток готовим из сухих шишечек. Хмель прекрасное средство для улучшения пищеварения, лечения урологических заболеваний.
Хмельной чай 20 гр хмелевых шишек залить стаканом кипятка, настоять 20 минут. Пить чай 2 раза в день по 1/3 стакана.


Теги
#своими руками #семья #дом #рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Nadezhda Vetoshnikova
Nadezhda Vetoshnikova
Автор
359 дн. назад
/// Scroll to comments or other