Икра и алкоголь | Colors.life
56

Икра и алкоголь

Алкоголь, как и икра, является неизменным атрибутом любого праздничного стола. И чаще всего одно закусывается другим. С какими напитками лучше всего сочетается популярный деликатес, а с чем его не стоит употреблять?

Шампанское и икра – дуэт со вкусом Почему-то под шампанское принято подавать шоколад и другие сладости. Только истинные гурманы используют икру или красную рыбку. А родиной такого сочетания считается Франция, именно в этой стране оно считается классическим. Шампанское и черная икра – это не только прекрасный гастрономический дуэт, но символ утонченного вкуса, роскоши и богатства. К игристым винам подают маленькие блинчики или бутерброды с благородным деликатесом. Тот, кто хоть раз вкусил это неповторимое сочетание, больше не сможет закусывать шампанское сладостями. Но главное достоинство такой закуски – это легкость. Она не задержится в желудке более чем на час, даже под действием большой порции алкоголя. Поэтому идеально подходит для ночных застолий, например, встречи Нового года.

Лучшая закуска для водки. Изначально водка считалась дорогим продуктом и требовала к себе достойной закуски. Принято было подавать соленья, рыбу и икру. Позже в качестве закуски стали использовать любые другие продукты, которыми накрывали стол. Но до сих пор черная икра и водка является замечательным дуэтом, который имеет массу достоинств. Чем хорошо сочетание: солоноватый вкус икры перебивает крепкое спиртное; деликатес тормозит опьянение; такая закуска уменьшает негативное воздействие спирта на стенки желудка. Но нужно помнить, что деликатес отлично сочетается только с классической водкой без добавок. Настойки на жгучем перце, кедровых орехах и напитки с добавлением ароматов под такую закусочку не годятся. Также не стоит ждать ничего хорошего от искусственной икры, приготовленной на основе желатина. Лучше приобретать настоящие и качественные продукты, такие, как на ikramart.ru. И тогда застолье точно удастся на славу!

С пивом самое то!Пенный напиток и икра – замечательное сочетание, но только если его правильно составить. Не каждый деликатес подойдет к светлому или темному пиву. Поэтому можно посоветовать подобрать закуску к напитку, но ввиду дороговизны первой, лучше подбирать напиток к ней. Что с чем сочетается: икра осетра сочетается с портером, янтарным элем; белуги с пилснером; лосося и форели с пилснером; веслоноса с янтарным элем. Для приготовления закуски к пиву лучше не использовать хлеб, а делать небольшие бутерброды на крекерах. Масло намазывать не нужно, но при желании можно выдавить небольшую полоску из кондитерского мешка. Что касается сочетания вина и икры, то это достаточно спорный вопрос. Кто-то считает лучшим напитком для черной икры розовые вина, другим больше нравится насыщенное Шардоне. Любители Брют предпочитают его закусывать красной икрой. Некоторые вообще не воспринимают дуэт и их можно понять. Виноград и рыбный продукт – сочетание странноватое, тем более что популярный деликатес можно употреблять и с другими алкогольными напитками, идеально к нему подходящими.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Богатикова
Наталья Богатикова
357 дн. назад
/// Scroll to comments or other