Бисквитная шарлотка | Colors.life
42

Бисквитная шарлотка

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука
120-130 г
яйца куриные
4 шт.
яблоки
2-3 шт.
сахар
130 г
корица
по вкусу
мускатный орех
по вкусу
разрыхлитель
1 ч.л.
сода
1/2 ч.л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Что может быть вкуснее, чем яблочная шарлотка к чаю? Существует множество различных рецептов, шеф-повар «ГастроМаркет. Ру» предлагает беспроигрышный вариант.
Подготовить ингредиенты.

Яйца разбить в миску.

Взбить миксером до пышной пены, добавить сахар и взбивать 5 минут до полного растворения сахара. Яичная масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Нарезать яблоки крупными кусочками.

По ложке ввести к взбитым с сахаром яйцам муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Если у вас комбайн, то лучше сменить венчик на насадку для смешивания. Если простой миксер, то продолжить вымешивание вручную, лопаточкой. Вмешивать муку нужно плавными движениями снизу вверх. Добавить корицу и мускатный орех.

Форму смазать маслом и посыпать равномерно мукой.

По консистенции тесто должно напоминать очень густую сметану. Добавить в тесто яблоки и аккуратно вмешать их теми же движениями снизу вверх. Это нужно, чтобы сохранить текстуру теста и не выпустить пузырьки воздуха. Переложить тесто в форму.

Разровнять и поставить выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовую шарлотку достать из духовки, накрыть полотенцем и дать ей немного остыть. А можно сразу разрезать на кусочки и подавать!

Приятного аппетита!

источник https://lady.mail.ru


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
ЕленКа
ЕленКа
Автор
361 дн. назад
/// Scroll to comments or other