Фуршетная закуска из слоного теста. | Colors.life
73

Фуршетная закуска из слоёного теста.

Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста
можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий
кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно
положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом
приготовления и самого процесса лепки ракушки.

— слоеное тесто – 200 г
— плавленый сырок – 50 г
— куриное яйцо – 1 шт.
— французская горчица – 2 ч.л.
— зелень укропа – несколько веточек
— маслины (или оливки) – 50 г

Слоеное тесто, когда оно будет готово к работе, после разморозки,
приступаем к его разделке. Берём обычную металлическую формочку для
выпекания кексов и вырезаем ею фигурные заготовки из теста. На одно
изделие понадобится 2 заготовки.

Каждую заготовку мы обильно припорашиваем мукой с обеих сторон.
После этого соединяем 2 заготовки вместе и плотно сдавливаем их с одной стороны, чтобы они соединились между собой.

Теперь на верхней заготовке можно ножиком сделать тоненькие полосочки,
чтобы создать некоторое сходство с ракушкой. Только делать нужно это
крайне аккуратно, чтобы не разрезать тесто полностью. Эти полосочки мы
тоже присыпаем мукой.

Выкладываем наши будущие ракушечки на противень с бумагой и смазываем взбитым яичком.

Выпекаться они будут совсем недолго – минут 10-15 в горячей духовочке. В
любом случае нужно ориентироваться по золотистому верху и раскрывшейся
конструкции.

Если же этого не случилось, то нужно сразу же, пока изделие горячее, аккуратненько с помощью ножа раскрыть ракушку.

Пока заготовочки остывают, мы быстренько приготовим начинку.
Плавленый сырочек и отваренное яйцо натираем на меленькую терочку. Добавляем измельченный ароматный укропчик.
Майонез можно не использовать – добавить пикантности и приятной
консистенции нам поможет любимая французская горчица. Если же вам не
хватает соли – добавьте по вкусу.
Перемешиваем нашу начинку и аккуратно наполняем ею ракушки.
Ну и не забывайте про жемчужинку – черная маслина или зеленая оливка.


Теги
#своими руками #рецепты
Вам будет интересно
Татьяна Архипова, Оксана Кечаева, Анастасия Анискина
Реклама
Комментарии (0)
Анастасия Анискина
Анастасия Анискина
Автор
362 дн. назад
/// Scroll to comments or other