Сливочный пломбир рецепт 1948 года | Colors.life
42

СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР (РЕЦЕПТ 1948 ГОДА)

Ингредиенты 6 порций

Молоко 125 г
Сахар 100 г
Сахар ванильный 5 г
Сливки 35%-ные 300 г
Желток яичный 3 штуки

Инструкция

1. Молоко вскипятить и растворить в нем обычный и ванильный сахар. Остудить. Вмешать желтки. На водяной бане, постоянно помешивая, довести массу до консистенции сгущенки.

2. Сливки взбить в крепкую массу.

3. Соединить две субстанции в одну и замораживать, перемешивая время от времени (приблизительно каждый час).

Выход — 1,5 литра в жидком состоянии.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Любовь Жукова
Любовь Жукова
Автор
360 дн. назад
/// Scroll to comments or other