Тарталетки с маскарпоне и красной икрой | Colors.life
59

Тарталетки с маскарпоне и красной икрой

Существует множество вариантов праздничных закусок с икрой, в том числе и тарталеток. Сегодня предлагаем вам особенно вкусным и несложный рецепт.

Ингредиенты:

Красная икра 1 банка
Лук-шалот 1 шт.
Укроп несколько веточек
Масло сливочное 100 г
Мука 200 г
Маскарпоне 250 г
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Слегка размягченное сливочное масло разрезать на маленькие кусочки и смешать с мукой. Добавить 5 мл воды, вымесить руками тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, вырезать из него диски 7 см в диаметре, поместить в формочки. Застелить тарталетки сверху пергаментной бумагой и насыпать сушеные бобы или горох, чтобы тесто не поднималось.
Выпекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 10 мин. Убрать пергаментную бумагу с бобами и готовить еще 5 минут. Остудить.
Очистить и нарезать лук-шалот, нашинковать укроп. Взбить маскарпоне, добавив лук-шалот и укроп. Посолить и поперчить.
Заполнить тарталетки полученной смесью, выложив сверху красную икру.


Теги
#рецепты #советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Александр ПИХневич
Александр ПИХневич
Автор
361 дн. назад
/// Scroll to comments or other