Итальянский тарт | Colors.life
34

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТАРТ

Ингредиенты

- 200 г слоеного теста
- 400 г колбасного фарша, очистить
- 2 больших помидора, нарезанные кубиками
- 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- 50 г тертого сыра чеддер
- 3 столовые ложки молока
- 2 яйца
- 100 мл жирных сливок
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца

Приготовление:
Разогреть духовку до 220 С.
Раскатать слоеное теста на посыпанной мукой поверхности в круг примерно 30 см диаметром. Переложить и плотно прижать к краям смазанной маслом 27 см фору, лишнее тесто обрезать. Накрыть фольгой, засыпать фасолью. Выпекать 8-10 минут.Через 8 минут фольгу снять и запечь до золотистого цвета.
Обжарить фарш в большой сковороде в течение 7 минут.
Переложить в миску, добавить помидоры, чеснок, базилик, перец, соль и сыр, перемешать.
Выложить на пирог.
В отдельной миске взбить яйца, сливки и молоко; залить начинку.
Выпекать еще 15 минут. Уменьшить температуру в духовке до 180 С. Выпекать еще 10-12 минут.
Дать остыть в течение 5-10 минут до нарезки.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
keti
keti
Автор
362 дн. назад
/// Scroll to comments or other