Как правильно выбрать сыр для новогоднего стола и не только... | Colors.life
Авторские текст и фото
ххх ххх 80

Как правильно выбрать сыр для новогоднего стола и не только...

Традиционной закуской на праздничных столах является сыр. Этот продукт уже многие годы входит в список классических закусок. Как выбрать качественный сыр на новогодний стол - попробуем разобраться.

Первый признак натурального продукта - цена. Настоящий качественный сыр не может стоить дешево! Если цена на продукт непомерно занижена - в составе такого сыра наверняка использованы заменители натуральных продуктов. Особенно опасно пальмовое масло, которое применяется в современных технологиях по изготовлению сыра.

Высококачественные твердые сыры, например "Пармезан", сыр с плесенью вряд ли будут содержать пальмовое масло. Сыры"Голландский", "Алтайский", "Советский", "Российский", "Швейцарский" выпускаются по технологиям не содержащим применение пальмового масла.

Приобретая сыр, стоит изучить заводскую этикетку, обратив внимание на состав продукта. Натуральные сыры не содержат в составе ничего кроме натурального молока, закваски и сычужного фермента (допускается содержание некоторого количества соли).

Сыр, содержащий пальмовое масло, крошится при нарезке, ломается, имеет неествественный цвет. Если такой продукт оставить на несколько часов на открытом воздухе при комнатной температуре, он затвердеет и потрескается, тогда как натуральный сыр всего лишь слегка оплавится.

Еще один способ проверить сыр на содержание пальмового масла - надавить продукт пальцем. Если появилась вмятина и выделяется жидкость - сыр приготовлен на пальмовом масле.


Теги
#советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
ххх ххх
ххх ххх
368 дн. назад
/// Scroll to comments or other