Необычная яичница | Colors.life
508

Необычная яичница

Количество яиц – сколько съедите, декор - по вкусу и по наличию продуктов, можно присыпать готовую яичницу лучком с грядки, а можно украсить красными икринками – очень красиво и аппетитно. Сырые яйца в скорлупе положите в морозилку на 3 дня, т.е. за 3 дня до приготовления яичницы. В день готовки достаньте их из морозилки за 2 часа до приготовления. За это время яйца разморозятся.. Аккуратно разбейте их и отделите белок от желтка. А вот тут фокус: желток после разморозки не теряет формы! Белок жарьте как обычно, красивее, если есть круглая формочка или маленькая сковородка. Затем выложите на тарелку и уложите сверху сырой желток – он так и будет лежать круглым шариком. Немного посолите, поперчите, посыпьте луком, зеленью или икрой. Подавать надо с кусочком черного, а лучше настоящего ржаного или зернового хлеба. Желток на удивление спокойно режется и мажется как паштет на хлебушек, но вкус у него абсолютно сырой, так что лучше посыпать дополнительно специями, солью – так будет вкуснее. Очевидно, что яйца лучше брать максимальной свежести и полезности, как пишет автор, медики заверяют, что после мороза сырые яйца совершенно безопасны (если кто боится).Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Наталья Марцоха, Светлана Суслина, Марина Калмыкова
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Апалько
Ирина Апалько
363 дн. назад
/// Scroll to comments or other