Тесто для пирожков с яблоками. | Colors.life
53

Тесто для пирожков с яблоками.

Это тесто подойдет не только для яблочной начинки, но и для любой другой. Главное – начинка эта должна быть сладкой. Тесто для пирожков с яблоками хорошо поднимается, обладает нежным вкусом.
Ингредиенты:
- полный стакан молока абсолютно любой жирности,
- два яйца,
- 6 грамм дрожжей,
- 540 грамм муки пшеничной просеянной несколько раз,
- 2 ложки столовые сахара,
- 65 грамм качественного маргарина (маргарин легко замещается маслом сливочным),
- 2 большие ложки рафинированного масла растительного,
- маленькая щепотка соли.
Приготовление:
1. В нагретое в среднем до 40 градусов молоко высыпать сахар, дрожжи. Через где-то десять минут на поверхности молока появится густая дрожжевая пенка.
2. Смешать весь оставшийся сахар с солью и яйцами. Взбить совсем немного эту смесь.
3. Растопить на газу/электроплите или в микроволновке маргарин. Дать ему немного остыть.
4. Взбитую яичную массу перелить к молоку и разведенным в нем дрожжам. Добавить туда же и маргарин, и растительное масло. Все перемешать.
5. Высыпать муку в эту однородную массу. После продолжительного вымешивания тесто, накрыв хлопчатобумажным полотенцем, необходимо поставить подниматься в тепло. Спустя тридцать минут нужно снова вымесить тесто и опять дать ему подняться. Аналогичную процедуру с пирожковым тестом необходимо повторять трижды.


Вам будет интересно
Татьяна Пальчикова
Реклама
Комментарии (0)
Анна Пудовкина
Анна Пудовкина
363 дн. назад
/// Scroll to comments or other