Шашлык из скумбрии в лимонном маринаде | Colors.life
18

ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ В ЛИМОННОМ МАРИНАДЕ!

Для приготовления шашлыка из скумбрии в лимонном маринаде необходимы такие продукты:
— 1 кг скумбрии
— 0,5 лимона
— 1-2 луковицы
— 100 г белого вина
— 1 ч.л. меда
— соль по вкусу
— специи для рыбы
— пучок зелени петрушки

Срезаем со спины филе рыбы, убирая по ходу процесса все кости. Филе промываем.

Филе разрезаем на 3 части и посыпаем их солью и специями по вкусу.
Филе перекладываем в емкость для маринования, поливаем лимонным соком и сбрызгиваем белым вином, в котором растворяем мед.

Каждый слой рыбы перекладываем луковыми кольцами.

Сверху, а можно и между слоями, выкладываем свежую зелень петрушки.

Оставляем рыбу мариноваться на 30 минут.

Далее выкладываем кусочки скумбрии на решетку, которую отправляем на угли. Жарим рыбу с двух сторон около 15 минут. Как только рыбка станет румяной, можно подавать ее к столу.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
Оксана Кузова
Оксана Кузова
366 дн. назад
/// Scroll to comments or other