Рождественское имбирное печенье | Colors.life
7

Рождественское имбирное печенье

В преддверии праздников уже очень хочется почувствовать вкус этого самого Нового года! Приготовьте вместе с ребятишками фигурное имбирное печенье. Ведь его можно не только есть, а еще и украсить им елку.

Ингредиенты:
Печенье:
• Жидкий мед 2/3 стакана
• Сахар 1 + 3/4 стакана
• Корица 2 ч. л.
• Гвоздика 2 ч. л.
• Молотый имбирь 2 ч. л.
• Сливочное масло 250 г
• Яйца 3 шт.
• Мука 5,5 стакана
Сахарная глазурь:
• Белок 2 шт.
• Лимонный сок 2 ч. л. (или 2 щепотки лимонной кислоты)
• Сахарная пудра 3 стакана

Инструкция:
1. Мед со всеми специями нагреваем до кипения и добавляем сливочное масло.

2. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в них остывший сироп. Хорошо размешать.

3. Добавляем соду и постепенно, через сито, добавляем в тесто муку. Хорошо смешиваемым.

4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в холодильник на сутки.

5. Вынимаем тесто из холодильника за 1-2 часа до раскатывания, так с ним будут легче работать.

6. Раскатываем тесто до 2-3 мм, с помощью формочек вырезаем печенье.

7. Выпекать при 190 С 7-12 минут (время зависит от толщины).

8. Готовим глазурь. Белки смешиваем с лимонным соком или лимонной кислотой. Взбиваем до плотной пены. Добавляем пудру и взбиваем до образования "пиков".

8. Заполняем глазурью полиэтиленовый пакет или бумажный конвертик, срезаем кончик и украшаем печенье («рисуем»).

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Радуга
Радуга
Автор
365 дн. назад
/// Scroll to comments or other