Сладости в подарок: готовим сами. | Colors.life
7

Сладости в подарок: готовим сами.

Имбирные человечки, розмариновое печенье, трюфели, леденцы и другие рецепты сладостей, которые вы сможете легко приготовить на собственной кухне и преподнести в качестве подарка близким и друзьям.

Bon-bons et Chocolat

Именно это французское название лучше всего написать на подарочной коробке, в которой будут находиться конфеты вашего собственного производства. Для их изготовления нужно измельчить и смешать печенье, орехи и цукаты. Затем все это заливается ароматной массой из сливочного масла, сахара, какао и коньяка, нагретых на водяной бане. Конфетное тесто выкладывается на пергамент и убирается в холодильник. Когда оно застынет, нарежьте конфеты ножом. Кусочки лакомства положите в нарядную коробочку, проложив красивой, шуршащей бумагой.

Рецепт приготовления
Ингредиенты:
Масло сливочное 170г,Какао-порошок 2 ст.л.,Сахар 1 стак.Яйца куриные
1 шт,Коньяк 1 ст.л.Вода 1 ст.л.Грецкий орех 0,5 горстей,Фисташки
0,5 горстей,Печенье "Курабье" 300 г ,Цукаты.

Сначала все подготовь: печенье раскроши пальцами, орехи измельчи в ступке и смешай с печеньем и цукатами. Вилкой взбей яйцо, а коньяк отдельно смешай с водой. Теперь разотри размягченное масло с сахаром, туда же добавь какао. Нагревай в кастрюльке на маленьком огне, помешивая, пока сахар не растворится. Остуди, влей яйцо, спирт с водой и перемешай. Опять нагрей, помешивая, до расплавленного состояния и вылей в миску с печеньем и орехами. Перемешай ложкой. Выложи тесто на пергамент, скатай мокрыми руками колбаску и поставь в холодильник студиться. Когда застынет, нарежь конфеты ножом.

Домашние леденцы

Радость любого ребенка, домашние леденцы, готовить очень просто.

Доводим до кипения пол-литра воды и добавляем стакан сахарного песка. Чтобы сахарная масса застыла – понадобится разведенный в воде агар-агар. Для красоты и вкуса – пищевые красители и ароматизаторы (да-да, без них никуда). Разливаем карамельную смесь по маленьким формочкам и убираем в холодильник на 12 часов.

Ингредиенты

Вода 1 л,сахар 250гр,агар-агар 4 г,пищевые красители.
Доведите до кипения 0,5 л воды и добавьте 250 г сахарного песка. Добавьте 4 г разведенного в воде агар-агара. Кипятите в течение 30 с, затем снимите с огня и влейте 0,5 л воды. Добавьте пищевые красители и ароматизаторы по вашему выбору. Разлейте по маленьким формочкам и уберите в холодильник на 12 часов.

Печенье-звездочки

Классическое рождественское печенье – ароматное, хрустящее, тающее во рту. Главный секрет приготовления в том, что тесто перед раскатыванием необходимо выдержать в холодильнике в течение нескольких часов, а затем очень тонко раскатать скалкой.


Ингридиенты

Сахар коричневый 200 г,Мука пшеничная 500 г,Пряности (смесь) 1 ч.л.Миндаль (молотый) 100 г,Яйца куриные 2 шт,Масло сливочное 200 г.
Из одной порции теста получается около 30 печений
.
Просейте муку. Смешайте муку, сахар, пряности, яйца, добавьте кусочки масла. Замесите крутое тесто. Переложите в тарелку, накройте фольгой, поставьте в холодильник на несколько часов.

Нагрейте духовку до 200 °С. Раскатайте пласт толщиной 3–5 мм, вырежьте при помощи формочек для теста звездочки. Выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и выпекайте при средней температуре 15 минут.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Оксана Кузова
Оксана Кузова
364 дн. назад
/// Scroll to comments or other