Суп «Хрущев в Мурманске» | Colors.life
667

суп «Хрущев в Мурманске»

Учимся готовить очень вкусный и очень полезный суп.

Первое и второе одновременно, богатое цинком, кальцием, йодом, фосфором, витаминами и кукурузой, сытное, но не тяжелое, — короче говоря, уникальное, чудесное блюдо. И готовится всего за полчаса.

Что нужно:
На 4 порции:

500 г филе пикши (трески, хека)
500 г молока 1,5-2,5% жирности
15 г сливочного масла
1 небольшая порезанная луковица
Стебель лука-порея
Горсть шпината
Пара веточек петрушки
150 г мороженой или консервированной кукурузы
500 г порезанного кубиками картофеля
4 ст. л. сливок
Пара лавровых листьев
Соль, черный перец

Что делать:
1. Режь лук-порей кружочками и обжаривай в большой кастрюле на сливочном масле 5 минут.

2. Добавляй молоко. Когда только-только начнет закипать — клади рыбу. Вари 5 минут и вынимай ее.

3. Кидай в кастрюлю картошку, лук, кукурузу и лавровый лист и заливай 300 мл воды. Вари, помешивая, 10 минут.

4. Режь отваренное филе на кубики, кидай назад в кастрюлю, добавляй сливки и половину петрушки. Вари на слабом огне еще 3 минуты, выключай плиту и клади шпинат. Через минуту разливай суп по плошкам, посыпай петрушкой. Закусывай зерновым хлебом.


Вам будет интересно
Ирина Бутова, Наталья Сундеева
Реклама
Комментарии (1)
Дмитрий Ру
Жаль не раскрыта тема Хрущева.
365 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Наталья Сундеева
Наталья Сундеева
Автор
365 дн. назад
/// Scroll to comments or other