Макароны с курицей в сливочногрибном соусе | Colors.life
9

МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

- Криное филе — 4 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Паприка — 1/2 ч. л.
- Чесночная соль — 1/2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.

Для соуса:

- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Шампиньоны — 250 г
- Куриный бульон — 1 стакан
- Соль, перец —по вкусу
- Сметана — 1/2 стакана
- Лимонный сок — 1/2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Петрушка — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 С. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом. Куриные грудки посолить, поперчить.
2. В стакан муки добавить чесночную соль и паприку. На сковороде разогреть оба вида масла.
3. Курицу обвалять в муке. Обжарить грудки с двух сторон на сильном огне только до золотистого цвета. Обжаренные грудки сложить в подготовленную форму.
4. Добавить в сковороду масло и порезанные грибы, обжарить на сильном огне в течение 3 минут. Смешать в миске бульон, сметану, сок лимона и муку. Готовую смесь вылить к грибам и, помешивая, потушить 2-3 минуты до легкого загустения. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Вылить соус на курицу и запекать 15-20 минут в зависимости от толщины грудки. Подавать с макаронами и сыром. При подаче посыпать петрушкой.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
keti
keti
Автор
364 дн. назад
/// Scroll to comments or other