Фото урок: Тушеная свиная печень в сметане | Colors.life
Авторские текст и фото
Kateryna Babiy 59

Фото урок: Тушеная свиная печень в сметане

Свиная печень очень полезна! Поэтому обожаю фантазировать с приготовлением этого блюда, тем больше в моей семье ее очень любят!
Сегодня приготовим тушеную свиную печень в сметане так, чтобы она была очень сочной, вкусной и одновременно нежной и мягкой!
Поэтому приступим к приготовлению этого замечательного блюда на гарнир!
Для приготовления нам потребуется:
- Свиная печень - 0, 5 кг;
- Лук - 1 штука;
- Подсолнечное масло - 5 столовых ложек;
- Сметана - 300 грамм;
- Молоко - 150 мг;
- Специи: соль, перец и сахар.

Для начала печень нужно хорошо помыть и нарезать небольшими кусочками. После этого добавляем молоко и оставляем на 30 мин (для того, чтобы печень стала мягкой и для того, чтобы пропала горечь, если она есть).

Если печень жестковата, то можно кусочки слегка отбить (так как отбивные). В моем случае печень домашняя и мягкая.
Нагреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем свиную печень. Обжариваем с обеих сторон большом огне (3 мин на каждую сторону).

Нарезаем лук пол кольцами и добавляем его.
Жарим еще 5 мин.

Теперь можно добавить пол чайной ложки сахара, для того, чтобы печень осталась мягкой и нежной. Добавляем сметану, тщательно перемешиваем и накрываем крышкой, тушим 7 мин.

Когда печень готова, то добавляем соль и перец! Ранее печень солить нельзя, поскольку она сразу станет твердой и жесткой!
Можно добавить зелень по вкусу! В моем случае это зеленый лук!
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Такая свиная печень получается чрезвычайно нежной, она будет очень мягкой, ароматной и сохранит печеночный вкус!


Теги
#уютерра #своими руками #рецепты #советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Kateryna Babiy
Kateryna Babiy
371 дн. назад
/// Scroll to comments or other