Курица с грушами в апельсиновом соусе | Colors.life
25

Курица с грушами в апельсиновом соусе

А что у вас сегодня на ужин? У нас – груши! Мы привыкли считать, что груши хороши для десертов, но почему бы не приготовить с ними полноценное второе блюдо? Придайте грушам нотку восточной пряности с помощью соевого соуса, уксуса, сахара и имбиря. У вас получится густой ароматный соус, прекрасно сочетающийся с куриным филе.

Ингредиенты:

соевый соус, 2 ст. л.
белый винный уксус, 2 ст. л.
сахар, ¼ стакана

молотый имбирь, 1 ч. л.

куриное филе без кожи и костей, 4 шт. (по 150-170 гр. каждое)
поваренная соль
черный молотый перец

лук (нарезанный дольками), 1 шт.
груши (нарезанные тонкими дольками), 2 шт.
белое сухое вино, 2 ст. л.
апельсин (снять цедру и выжать сок), 1 шт.
Способ приготовления:

В большой сковороде или сотейнике на среднем огне нагрейте соевый соус, уксус, сахар и имбирь до тех пор, пока сахар не растает (примерно 3 минуты).
Посолите и поперчите куриное филе. Выложите курицу в сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.
Добавьте лук, груши, вино, цедру и сок лимона. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 12-15 минут. Курица должна дойти до полной готовности.
Разложите курицу и груши на 4 тарелки.
Продолжайте готовить соус до тех пор, пока он не загустеет (1-2 минуты). Полейте курицу соусом и подавайте на стол.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
михаил тарасов
михаил тарасов
Автор
371 дн. назад
/// Scroll to comments or other