Жареное мороженое | Colors.life
200

Жареное мороженое

Такой экзотический десерт уж точно никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Мороженое — опционально
Кокосовая стружка — опционально
Яйца — 3 шт.
Панировочные сухари — опционально

Приготовление:

1. Для начала настроим морозильную камеру на самую низкую температуру. Задача заморозить мороженое как можно сильнее, практически до каменного состояния. Перед тем как достать мороженое из морозилки, приготовим панировку: кокосовую стружку, взбитые яйца и сухари.
2. Достаем мороженое и режем порциями.
3. Быстро панируем наше почти китайское мороженое: первый слой – кокосовая стружка, второй – опускаем в яйцо, третий – обваливаем в сухарях.
4. Складываем все порции мороженого на охлажденную тарелку и снова отправляем в морозилку для глубокой заморозки.
5. Примерно через полчаса выполняем последний шаг – жарим мороженое во фритюре. Разогреваем рафинированное подсолнечное масло и в него опускаем порции мороженого из морозилки. Делаем это очень быстро, обжариваем совсем немного – секунд по 20 с каждой стороны.
6. За это время мороженое внутри не успевает растаять. Десерт сверху получится теплым, а внутри холодным.
7. Жареное мороженное можно украсить листочками мяты и подать с каким-нибудь фруктовым джемом или вареньем.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Елена Колесникова
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Сундеева
Наталья Сундеева
Автор
369 дн. назад
/// Scroll to comments or other