Жаркое в горшочках в духовке | Colors.life
50

Жаркое в горшочках в духовке

Ингредиенты
Мясо - 700 грамм;
Картофель - 800 грамм;
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Перец черный горошком - 12 шт;
Лавровый лист - 4 шт;
Чеснок - 3 зубчика;
Растительное масло - 40 грамм;
Соль - по вкусу.

Процесс приготовления
Жаркое в горшочках - очень зимнее блюдо. Вкусное и сытное, из мяса, картошки и овощей, будет очень кстати в холодные вечера. Жаркое можно приготовить как второе блюдо, но добавив больше жидкости, сойдет и за густой суп. Готовить в горшочках очень просто, а еще у блюда получается совершенно иным.

Ингредиенты для жаркого:

Мясо для жаркого взять на свой вкус. Подготовить ингредиенты к закладке в горшочки. Для этого: картофель очистить и нарезать произвольными кубиками. Мясо промыть и удалить лишний жир и жилы, может даже кости. Нарезать кусками.

Лук и морковь нарезать по своему усмотрению. У меня лук тонкими четвертинками колец, а морковь тонкими брусочками.

Мясо обжарить в растительном масле на сильном огне, чтобы схватилась верхняя корочка.

Теперь все уложить слоями в горшочки. Нарезанный картофель на дно.

Затем уложить морковь с луком, перец горошком и лаврушку.

Выложить обжаренное мясо и добавить соль. Налить воды треть горшочка, а если хотите жидкости больше, тогда половину горшочка.

Поставить в холодную духовку и нагреть ее до 190 градусов. Около 60 минут потребуется для приготовления жаркого. Однако время может колебаться от размера ваших горшочков и использованного мяса. За 15 минут до завершения приготовления жаркого зубчики чеснока выдавить через чесночницу в каждый горшочек.

Подавать жаркое горячим с соленьями.

Жаркое в горшочках, в духовке, готово. Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Анна Пудовкина
Анна Пудовкина
367 дн. назад
/// Scroll to comments or other