Маффины с цукини | Colors.life
51

Маффины с цукини

Цукини, пожалуй, самый универсальный овощ – из него можно приготовить что угодно! Свежий, легкий и полезный, цукини хорош во всех видах – жареный и печеный, тушеный и приготовленный на пару, и даже в сыром виде он прекрасен. Но у нас сегодня для вас есть нечто совсем необычное – выпечка с цукини!

Ингредиенты:

мука, 1½ стакана
сахар-песок, ½ стакана
коричневый (тростниковый) сахар-песок, ½ стакана
тертый цукини, 1½ стакана
соль, ½ ч. л.
яйца, 2 шт.
корица, ½ ч. л.
тертый мускатный орех, ¼ ч. л.
ванильный порошок, 1 ч. л.
рапсовое масло, 1/3 стакана
разрыхлитель, 2 ч. л.
корица и сахар для посыпки
Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. В большой миске смешайте муку, белый и коричневый сахар, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
В другой миске тщательно размешайте тертый цукини, яйца, ваниль и масло. Получившуюся массу выложите в первую миску и аккуратно перемешайте. Не переусердствуйте, иначе тесто станет грубым и жестким.
Возьмите форму для маффинов и заполните формочки тестом на ¾ объема. Посыпьте корицей и сахаром, и выпекайте в течение получаса. Маффины должны зарумяниться до золотисто-коричневого цвета.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
михаил тарасов
михаил тарасов
Автор
366 дн. назад
/// Scroll to comments or other