Кремсуп с лесными грибами | Colors.life
29

Крем-суп с лесными грибами

Нам понадобится

- 700 гр грибов
- 300 гр картофеля
- 2 красных луковицы
- 600 мл сливок
- ржаной хлеб
- 100 гр белого сухого вина
- специи и соевый соус
- зелень

Итак, готовим

1. Нарезаем все ингредиенты.

2. Грибы поделите пополам. Промытые грибы (на картинке шампиньоны, но лучше взять лесные) обжариваем с луком на сковороде.

3. Влейте туда же белое вино, и путь оно там выпаривается.

4. Ставим вариться картофель. И подсушиваем в духовке хлеб. Хлеб, кстати, можно испечь самостоятельно, так получится гораздо вкуснее, но отнимает много времени.

5. Продолжаем жарить наши грубы с луком, добавляем туда соевый соус, соль и специи.

6. Достаем хлеб и срезаем корку.

7. Вынимаем мякиш из хлеба.

8. Ставим обратно его подсушивать уже без мякиша.

9. Моем вторую часть грибов.

10. Обжариваем на сковороде.

11. Картошка сварилась, измельчаем ее блендером. Затем добавляем туда первую часть грибов с луком, а после - сливки.

12. Добавляем специи по вкусу и ставим кастрюлю на огонь, дабы довести ее до кипения.

Достаем ароматный подсушенный хлеб из духовки и вливаем туда суп.

Добавляем вторую часть грибов, зелень.

Суп получается необычайно вкусным!!!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
михаил тарасов
михаил тарасов
Автор
373 дн. назад
/// Scroll to comments or other