Зимние коктейли | Colors.life
36

Зимние коктейли

В таинственную и долгожданную новогоднюю ночь мы, заглядывая в бокал с шампанским и загадывая самое заветное желание, стараемся рассмотреть в играющих пузырьках своё будущее, а кто-то, возможно, старается уловить его неясные очертания в аромате коньяка или разгадать в изысканном букете зимнего коктейля, в его разнообразии вкусов и сплетении ароматов. Ведь зимние коктейли – это плод фантазии, где, казалось бы, не сочетаемые порой элементы создают невероятную гармонию и тонкий неповторимый вкус. Приготовление коктейлей – это целая наука, но ей вполне можно научиться, имея для этого необходимые принадлежности и желание приготовить дома настоящие восхитительные зимние коктейли, используя при этом небольшие секреты и премудрости, которыми мы с вами с удовольствием поделимся.

Одним из самых важных правил приготовления коктейлей является точный подбор необходимых компонентов. Заменять один компонент другим нежелательно. Также очень важно соблюдать правила приготовления определённого коктейля. Бывают коктейли, когда напитки выстраиваются в посуде слоями или, что более распространено, смешиваются. Чтобы приготовить красивый слоёный коктейль, следует научиться правильно наливать напитки в бокал. Более плотные, тяжёлые напитки наливаются на дно бокала и наоборот. Чем меньше крепость напитка и больше содержание сахара, тем он тяжелее. Разобравшись с напитками, начните составлять коктейль: налейте на дно порцию самого «тяжёлого» (не по крепости!) напитка, затем переверните чайную ложечку выпуклой стороной вверх и наливайте по ней последующие напитки, слой за слоем, следя за тем, чтобы они стекали равномерно

Коктейли можно смешивать прямо в бокале, высоком стакане или шейкере. Например, в бокале и стакане принято смешивать все зимние коктейли, которые состоят из крепких алкогольных напитков, ликёров, сиропов и сладких вин. Это более подходящий способ для приготовления коктейлей в домашних условиях.

Непосредственно перед процессом приготовления этих волшебных напитков бокалы для коктейлей можно охладить кубиками льда или поставить в морозильную камеру, пока они не покроются тонким слоем инея. Шампанское, соки, лимонад, фруктовые воды также следует держать в холодильнике. Многие коктейли смешивают вместе с кубиками льда, не допуская их интенсивного таяния, потом процеживают и наливают в бокал, в котором уже есть кубики льда. Таким образом, в напиток попадает меньше воды, и он остаётся хорошо охлаждённым. Кстати, кубики льда лучше замораживать, используя кипячёную воду, они будут прозрачными, будто хрустальными, и почти невидимыми в бокале. Ни в коем случае нельзя брать лёд руками, это негигиенично! Лёд нужно класть в коктейль при помощи специальных щипцов


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
ТАМАРА
ТАМАРА
373 дн. назад
/// Scroll to comments or other