Капоната из овощей | Colors.life
33

Капоната из овощей

Ингредиенты:

Консервированные помидоры пелати – 120 г
Баклажаны - 150/140 г
Сельдерей – 50 г
Лук-репка – 50 г
Чеснок – 2 г
оливковое масло – 10 г
Семена фенхеля – 1 г
Cахар – 2 г
Кедровые орехи – 10 г
Оливки – 15 г
Каперсы – 2 г
Петрушка – 10 г

Способ приготовления:

Баклажаны очистить и нарезать кубиками по 2 см, немного обжарить, промокнуть масло салфеткой.
Лук, сельдерей, пелати нарезать соломкой, обжарить, добавить семена фенхеля, каперсы, маслины, сахар, чеснок, протушить 5 минут, затем добавить рубленую петрушку.
Баклажаны выложить в глубокую тарелку, залить приготовленной массой.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Литвинова
Ирина Литвинова
370 дн. назад
/// Scroll to comments or other